球友会直播：

  小白菜和豆腐、瘦肉、虾，一起搭配在一起炖成汤来吃，能够说是这几种食材最搭的做法，豆香中带着白菜的清香味道，还有肉香和虾的鲜味，让这道汤菜特别鲜美，每次做这道菜，上桌后连菜带汤一滴，夏天天气比较闷热，没有食欲，这样一个时间段更适合多吃一些清淡的而且营养的菜肴，而这道菜能够说是最好的选择。

  准备一块坐臀肉，取瘦肉部分，将其剁碎，加入葱姜汁、盐、胡椒粉少许、香油、香料粉可用五香粉或十三香代替，顺着一个方向搅打均匀，加入适量水淀粉同样顺着一个方向搅打均匀上劲。

  来客人时添道菜，很是方便。儿时母亲做的肉丸子一直是家里人的心头好，各个紧实有弹性。做肉丸子，要紧实有弹性，其实至关重要的就只四步。

  大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供各位参考。今天为大家伙儿一起来分享一道溜烧小焦丸子的做法，小焦丸子是北方很常见的美食，尤其是在春节期间，家家户户都会炸上一些，用于日常使用。而且还可搭配上一些食材做成各种炖菜。

  本期导读:教你在家做干炸猪肉丸子，颜色金黄，酥香不腻，太香了，全家都爱吃。想把这道菜肴做得好吃，同样是需要小技巧的，今天教你在家做干炸猪肉丸子，颜色金黄，酥香不腻，营养丰富，味道太香了，全家都爱吃，收藏好，学会了做给家人吃，下面分享下这道菜肴的详细做法:

  这快过年了，家家户户也都开始要忙碌起来了，准备各种过年要吃的要用的东西，那么在我们老家，有不少食物是必须要准备的，就比如这肉丸子，说起来那真的是年年准备，可能是我们家也比较爱吃的原因吧!

  今天和大家伙儿一起来分享一道家常菜中常见的“肉丸子”做法，丸子紧实有弹力，下锅煮也不会松散，香糯Q弹，有喜欢的赶紧学一下。

  今天跟大家伙儿一起来分享的这道红烧狮子头做法上会更简单，但是味道却丝毫不差，吃起来是非常鲜嫩，特别多汁的，而且红烧狮子头特别入味，吃起来口感特别丰富，最重要的是即使吃很多也不会感觉腻。

  俗话说:“进入腊月就是年”，春节即将来临，过年期间的饭菜，尤其是年夜饭，一定是变着花样做，但鱼、鸡、肉丸子这些菜都必不可少的。

  肉丸子的做法其实很简单，好吃的重点是调味和搅拌，猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉都可以做。做好的丸子有很多种吃法，比如炖菜，煮汤、涮火锅、煮面条，搭配几颗，连汤味都变得更鲜了。

  在开始正式制作之前，我们第一步需要准备以下食材：五花肉650克，食盐1茶匙，胡椒粉2茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡蛋清1个，淀粉2汤匙，香菜叶子适量，冰块适量第一步：将买回来的猪肉，清洗一遍，然后用厨房纸巾吸干表面水分，再放到菜板上面，用菜刀从中间往下切，切到猪皮的地方，把刀放斜

  以前这些丸子制作手法是一家店的秘密，现在在网上随处都能见到菜谱，但是很多朋友照着做了，还是做不出理想的丸子状态。

  小时候过年，除了蒸馒头，我们家还会炸丸子，寓意团圆吉祥。记忆中一家人围着灶台边吃边聊，有说有笑，年味十足。现在的馒头基本都是在镇上的馒头铺子加工，少了很多趣味，年味也慢慢变得淡。唯独丸子我们家还是年年都会炸，老爸总说，丸子不炸，年味就更淡了。

  肉丸子很多朋友都很喜欢吃，但是想要把肉丸子味道做得好吃的话，这就很讲究技巧了，不是所有人都能把肉丸子，做得味道好吃的。喜欢吃肉丸子的你们，想要跟着我学习一下，我是怎么做肉丸子的吗？如果你也喜欢吃肉丸子，就去买上一斤猪肉，然后跟着我学起来吧。

  每逢过年，家家户户都要炸丸子，今天给大家伙儿一起来分享一期干炸猪肉丸子的做法。每500克猪肉馅中加入3克的鸡精、2克味精、2克白糖提鲜、5克的食用盐、10克生抽、10克蚝油、2克白胡椒粉、2克十三香、10克的料酒去腥，再加葱姜水。

  其实它的做法很简单，今天我就教给大家5种丸子的简单做法，让你在家也能做出好吃的丸子，下汤，或者涮火锅的时候煮一些都是很好吃的。

  一定要把这个猪肉丸的做法分享给大家，毕竟从小到大看着舅舅打肉丸的心得，10分钟做出Q弹的肉丸，不用硼砂，不用弹力素没有一点添加剂的肉丸，Q弹有嚼劲， 非常好吃，做法快速方便简单#瘦肉丸 #自制肉丸 #肉丸子的简单做法 #猪肉丸的家常做法 #我的厨房日记