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  在意大利简直没什么比食物来得更崇高。11月17日，教皇请罗马的贫民吃午饭，这顿午饭自身没取得媒体的重视，却是当天的菜单成了新闻头条。罗马天主教教皇方济各本来就不受待见，所以当这位教皇陛下请客人吃的千层面里不含猪肉时，他遭到了保守派媒体的打击。由于梵蒂冈教廷注意到前来作客的部分贫民是，所以才供给了餐，但意大利右翼的人表明这是一种两层凌辱：教皇方济各不仅对移民表现出怜惜，并且还经过篡改意大利菜的传统食谱（一般来说，千层面要用牛肉和猪肉混合）来巴结。

  极右翼联盟党领导人马特奥·萨尔维尼最近一次在电视上出面时，强烈打击了欧盟，由于欧盟一项要求食物可追溯性的指令使得在南部城市巴里出售克己意大利面食的意大利非本国人的日子愈加困难。这位领导人说：假如你来到巴里，你不喜爱圣尼古拉斯和福卡夏面包，那就回你的国家去。他说到的分别是这个城市的守护神和一种特征食物。底子没人用福卡夏面包挑起对错，但萨尔维尼先下手为强，便是想声明：“咱们不需求改动咱们的传统。”

  在意大利，食物已成为右翼政党及其媒体界盟友对多元文明和欧洲官僚发起的文明战役的中心。

  以为，传统美食不仅是民族自豪感的源泉，并且是民族认同的标志。他们都以为，民族认同遭到多元文明和政治正确的要挟。他们立誓要保卫意大利千层面和意大利饺子——本来的食谱需求猪肉和牛肉的混合物以及猪肉和意式熏火腿的混合物——他们坚持在公立学校须设有耶稣诞生的画面和十字架，也是出于相同的原因：把这些宗教风俗里包含不吃猪肉的意大利扫除在意大利文明之外（犹太人的宗教信仰也制止吃猪肉，但在他的言辞中，犹太人并未被过多提及。在意大利的犹太人并不多，他们也不全是吃洁食，吃洁食的那些人也很少会读公立学校。所以一个意大利犹太人对立食堂供给猪肉是很少见的）。

  在教皇供给了不含猪肉的千层面后，闻名保守派天主教作家安东尼奥•索奇在右翼报纸《自在报》上宣告了谈论文章，责备方济各跟随“一种自杀性的、多元文明主义的意识形态，导致关于基督教或西方的全部都被全盘否定”。索奇以为，猪肉做的千层面是“意大利文明的支柱，好像葡萄酒和帕尔马干酪”。

  教皇引发的千层面争议并非孤立事情。博洛尼亚总主教马蒂奥•祖皮本年10月在城市守护神节当天为贫民举行晚宴时，他也由于相同的原因遭到了进犯。总主教用闻名的意大利饺子招待了咱们。依据传统食谱，馅是火腿或猪排，但为了让客人喜爱，祖皮命令部分饺子的馅用鸡肉代替。这一挑选激怒了萨尔维尼，他责备总主教是在“抹煞意大利前史”。

  在那些被鸡肉馅饺子激怒的人里，有保守派报纸《意大利日报》的修改安德烈•因迪尼，他写了一篇文章《意大利饺子（及传统）保卫战》。在一次采访中，因迪尼说篡改饺子的传统食谱极端风险。由于“它可能会引起咱们的社会歪曲，乃至比全球化正带来的风险更大”。他特别对立为了投合另一种不同文明而去改动本文明里饮食配方。因迪尼说：“为了不得罪而改动饺子食谱这种主见就像一种寻衅。保护传统很重要，要从小事做起。”

  随处可见民粹主义右翼喊着要保卫传统不受移民文明和全球化影响，意大利也相同，但它的侧重点特别放在了美食上。

  一部分原因是食物在意大利文明中的确占有特别的位置：许多意大利人对夏威夷披萨的做法感到惊慌，以为披萨中增加菠萝是一种烹饪违法。不论他们的政治立场怎么，你在网上可以正常的看到好几个意大利大妈的视频，表达了她们对本国美食在国外被歪曲的震动。

  可是，新闻网站Il Post的时政新闻记者大卫•玛丽亚•德卢卡以为还有另一种解说：“意大利是一个爱国主义程度很低的国家，所以他们把意大利饺子或千层面食谱兵器化。”在法国，食物也被当作兵器来抵挡移民：法国极右翼政党“国民联盟”成员马丽娜•勒庞已对土耳其烤肉串店“开战”，而法国极右翼民族主义运动“认同主义者”也组织了法国腊肠和红酒主题节日。

  联盟党总部在殷实的北方（曾被称为“北方联盟”），是分裂主义政党，但也对立移民。这个党结合了以上两个准则，提出了 “要波伦塔（意式玉米粥），不要古斯古斯米”的标语（波伦塔在意大利北部阿尔卑斯山区很受欢迎）。

  但直到近年来所谓的“食物主权”才成为严重的政治线年，里雅斯特市右翼政府以“保护咱们的传统”为名制止公立学校食堂供给“民族”食物。2018年，意大利热那亚市保守党市长相同以“保护欧洲传统”的名义制止在市中心一些大街开设世界饭馆。几年前，法国贝济耶市长罗伯特•梅纳德宣告，他会制止再新倒闭土耳其烤肉店，理由是：它们“与咱们的文明无关”。

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