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  鱼丸，福州饮食文化的经典符号，最近它与2000多公里外的宁夏结缘了。福建企业用宁夏西吉县运来的马铃薯淀粉代替传统木薯粉，让鱼丸更皎白、弹性更佳。宁夏福农薯业公司作业室主任韩浩浩和记者说：“咱们每年给福建出售3000吨左右的淀粉，年出售额是2100万。在全国各地傍边，福建省的出售份额也是挺高的。”

  宁夏西海固区域山大沟深，干旱少雨，一度被认为是“苦甲天下”的当地。曾几何时，这儿的粮食作物只要马铃薯能牵强种活。怎么夯实工业根底，福建省第二批援宁作业队领队马国林其时做了两手预备。他说：“其时是整个西海固还没处理温饱，就正在处理温饱的一个攻坚阶段，看看能不能一个（方面）马铃薯要增收。第二个（方面）结构调整一下。”

  “西海固有三宝：马铃薯、洋芋、马铃薯”，当地人口中这句戏谑的顺口溜生动表达了马铃薯在宁夏中南部山区的位置。在闽宁两地干部携手推进下，西吉县的马铃薯栽培培育面积增长到超越55万亩，年产原原种8000万粒，繁育原种1.5万吨以上。这也阐明，要种好马铃薯，首要要有好的种源。西吉县恒丰农业归纳开发有限公司负责人吴盼莉介绍说：“马铃薯整个工业里面，咱们这边便是源头，咱们的初衷就想着是能做出一个合适咱们西吉的更高产、淀粉含量（更高），不容易患病的马铃薯。”

  为破解上市会集，产能受限难题，福建援宁干部累计投入闽宁资金8600多万元，建成1300多个日光拱棚，70多座日光温室，推进种苗繁育与种类立异，让马铃薯不只是在9月才干收成。福建省第十四批援宁作业队西吉作业组组长、宁夏固原市西吉县委副书记、副县长黄德强和记者说：“上市时刻从5月份到下半年的10月份都有马铃薯出售。咱们对接东部商场，一鲜薯外销，二便是订单栽培，第三个马铃薯的附加值产量的增产。现在咱们两地，现已达成年订单超越1亿元的协作效果，真实的完结福建和宁夏两地的优势互补，互利共赢。”